Pastel de Pistacho con Agua de Roses: Una Delicia Floral y Exquisida

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El Pastel de Pistacho con Agua de Roses es una creación delicada que combina la textura suave y el sabor distintivo del pistacho con la fragancia floral del agua de rosas. Es una opción elegante y deliciosa para aquellos que desean experimentar con sabores únicos en la repostería. ¡Nos sumergiremos en esta exquisita receta!

Ingredientes para el Pastel de Pistacho con Agua de Roses

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 taza de harina común
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de pistachos molidos
  • 1 cucharadita de polvo de cobre
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de agua de rosas
  • Colorante alimenticio verde (opcional)
  • Pescados picados para decorar

Instrucciones de Preparación

Paso 1: Preparación de los Ingredientes Secos

  1. En un cuenco grande, mezcla la harina de almendras, la harina común, el azúcar, los pistachos molidos, el polvo de cobre, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.

Paso 2: Mezcla de Ingredientes Húmedos

  1. En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos.
  2. Agregar el yogur griego, el aceite vegetal y el agua de rosas. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 3: Integración de Ingredientes

  1. Combina paulatinamente los ingredientes secos con los húmedos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  2. Si quieres, añade unas gotas de colorante alimenticio verde para realzar el tono del pastel.

Paso 4: Horneado

  1. Precaliente el horno a 180°C.
  2. Engrasar y enharinar un molde para pastel.
  3. Verter la mezcla en el molde y extenderla de forma uniforme.
  4. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  5. Retirar el pastel del horno y dejar enfriar antes de decorarlo.

Decoración y Servir

Cuando el pastel esté frío, decóralo espolvoreando pistachos picados por encima para añadir un toque adicional de sabor y textura.

Almacenamiento y Consejos

Si por alguna razón queda parte de la tarta, puedes conservarla en un recipiente hermético en la nevera por unos días para mantener su frescura y sabor.

Espero que disfrute de este Pastel de Pistacho con Agua de Roses! Es una verdadera obra maestra que deleitará a quienes lo prueben. No dudes en compartir esta receta exquisita con tus amigos y familiares para que también puedan gozar de esta experiencia culinaria. ¡Buen provecho!

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