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Los buñuelos de calabacín son una forma deliciosa de disfrutar esta verdura de verano en una forma crujiente y sabrosa. Ya sea como guarnición o plato principal, estos buñuelos son una forma irresistible de disfrutar el calabacín.
Ingredientes asombrosos
- 2 calabacines medianos
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Sal y pimienta para probar
- Aceite para freír
Pasos de creación
Lavar los calabacines y cortar los extremos. Rallarlos con un rallador grueso. Exprime ligeramente el calabacín rallado para eliminar el exceso de humedad.
En un bol mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Agrega el huevo y la leche, luego mezcla hasta que quede suave.
Agrega el calabacín rallado a la masa, mezclando bien para cubrir.
En una sartén honda calentar suficiente aceite para freír a unos 180°C. Con una cuchara, echa porciones de la masa en el aceite caliente y fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los donuts de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Variaciones creativas
- Queso Derretido : Agregue queso rallado a la masa para obtener buñuelos aún más deliciosos.
- Hierbas aromáticas : Incorpora hierbas frescas como perejil o cebollino para darle un toque fragante.
Preguntas frecuentes sobre buñuelos de calabacín
1. ¿Podemos utilizar otras verduras?
Absolutamente ! También puedes hacer buñuelos con otras verduras como zanahoria o patatas.
2. ¿Cómo evitar que los donuts se vuelvan demasiado grasosos?
Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de empezar a freír. Las donas cocinadas a alta temperatura absorberán menos aceite.
3. ¿Podemos utilizar harina integral?
Sí, puedes sustituir parte o la totalidad de la harina para todo uso por harina integral para obtener una versión más nutritiva.
4. ¿Puedes preparar los donuts con antelación?
Los donuts son mejores si se comen inmediatamente después de cocinarlos. Sin embargo, puedes recalentarlos un poco en el horno si es necesario.
Conclusión: muerde la gula
Los buñuelos de calabacín ofrecen una experiencia crujiente y sabrosa que deleitará el paladar. Siguiendo estos sencillos pasos, podrás crear un delicioso refrigerio o guarnición que resalte el dulzor natural del calabacín. Sirve estos buñuelos con la salsa de tu elección y saborea cada bocado de esta delicia a base de plantas. Los buñuelos de calabacín son la magia de quedar crujientes y tiernos en un solo bocado.