Disfruta del Delicioso Pastel de Carne Picada

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Introducción

Cuando los días se vuelven fríos y apetece un plato calentito y deliciosamente reconfortante, la tarta de carne picada está ahí para deleitarte. Sumérgete en el arte de la cocina tradicional con esta receta que evoca recuerdos de la infancia y sabores atemporales. Prepárate para un festín de texturas y sabores que conquistará corazones y paladares. Siga nuestros sencillos pasos para crear un hermoso pastel dorado, relleno con una sabrosa mezcla de carne, verduras y especias. Ya seas un principiante en la cocina o un maestro de la buena mesa, esta receta te guiará para crear una obra maestra culinaria que aportará calidez y convivencia a tu mesa.

Ingredientes :

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 1 tallo de apio, cortado en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de harina
  • 250 ml de caldo de res
  • 1 masa quebrada lista para usar

Pasos :

  1. En una sartén calentar el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne molida y dórala. Agregue las zanahorias y el apio y cocine hasta que se ablanden.
  3. Espolvorear con harina, mezclar bien. Vierta el caldo de res mientras revuelve. Dejar cocer a fuego lento hasta que la salsa espese. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Precalienta el horno a 180°C. Colocar la masa quebrada en un molde para tarta. Vierta la mezcla de carne en la base.
  5. Cubrir con otra capa de masa quebrada, sellando los bordes. Haz una pequeña incisión en el centro.
  6. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
  7. Tiempo de preparación : Unos 20 minutos Hora de cocinar : 25-30 minutos
  8. Número de porciones: 6

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:

P: ¿Puedo utilizar otros tipos de carne?

R: ¡Absolutamente! Puedes experimentar con pollo o incluso con una versión vegetariana.

P: ¿Puedo congelar el pastel sobrante?

R: Sí, se congela bien. Asegúrate de envolverlo herméticamente.

P: ¿Debo cocinar las verduras antes de agregarlas?

R: Las verduras se cocinarán perfectamente mientras se hornean, no es necesario precocinarlas.

P: ¿Cómo consigo una corteza crujiente?

R: Asegúrese de hacer algunos agujeros en la corteza superior para dejar escapar el vapor mientras hornea.

P: ¿Puedo agregar hierbas a la receta?

R: ¡Definitivamente! Hierbas como el tomillo, el romero o el perejil añadirán un sabor aromático.

Conclusión :

El pastel de carne picada es una deliciosa celebración de sabores. Su combinación de carne tierna y sabrosas verduras envueltas en una corteza dorada te ofrecerán una experiencia culinaria inolvidable. Prepara esta receta y comparte un momento de placer y convivencia con tus seres queridos. Buen provecho !

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