Disfruta de nuestra sencilla receta española de huevo

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Introducción

Bienvenidos al mundo de la cocina española, donde te revelamos una sencilla y deliciosa receta de huevos a la española que deleitará tu paladar. Esta creación culinaria resalta los sabores atrevidos de la cocina ibérica y ofrece una experiencia de sabor inolvidable. Si buscas preparar un plato rápido, sustancioso y lleno de carácter, esta receta es perfecta para ti.

Ingredientes auténticos

Para hacer esta receta necesitarás:

  • 4 huevos frescos y de alta calidad.
  • 1 cebolla mediana, finamente picada, para una base aromática.
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos, para darle un toque de color y sabor.
  • 2 dientes de ajo, finamente picados, para un sabor intenso.
  • 4 tomates maduros, triturados, para una rica salsa.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado, para darle un toque distintivo español.
  • 1/2 cucharadita de comino molido, para darle un toque aromático.
  • Aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
  • Sal y pimienta negra recién molida para condimentar.
  • Perejil fresco picado para decorar.

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de Ingredientes

Comienza preparando todos los ingredientes cortándolos y troceándolos con cuidado. Esto ayudará a que tu plato se cocine sin problemas.

Paso 2: Base Aromática

En una sartén a fuego medio, agrega una cantidad generosa de aceite de oliva. Saltee la cebolla finamente picada hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

Paso 3: Sabores intensos

Agrega el pimiento rojo cortado en cubitos y los dientes de ajo picados a la sartén. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que los pimientos estén blandos y el ajo suelte su aroma característico.

Paso 4: salsa de tomate

Agrega los tomates triturados a la sartén y mezcla bien. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que los sabores se mezclen y la salsa se vuelva espesa y sabrosa.

Paso 5: Especias y huevos para cocinar

Espolvorea el pimentón ahumado y el comino molido en la sartén. Haga pequeñas hendiduras en la salsa y rompa los huevos uno por uno, dejándolos reposar en las hendiduras. Sazone los huevos con sal y pimienta negra recién molida.

Paso 6: cocción final

Cubre la sartén con una tapa y reduce un poco el fuego. Deja que los huevos se cocinen unos minutos hasta que las claras estén cuajadas y las yemas queden ligeramente líquidas.

Presentación y Degustación

Sirve tus huevos españoles calientes, directamente de la sartén. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de frescura y color. Acompaña este delicioso platillo con una crujiente baguette o tortillas para vivir una experiencia auténtica.

Conclusión

Siguiendo estos sencillos pasos y utilizando ingredientes auténticos, crearás huevos al estilo español que transportarán tus papilas gustativas a España. Los sabores vibrantes y las texturas armoniosas de este platillo lo convierten en una opción ideal para un desayuno o brunch memorable. Siéntete libre de personalizar las especias según tus preferencias y disfruta de este festín mediterráneo con tus seres queridos.

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