Crocante de Toffee y Avellanes: Un Delicioso Mos Cruixent

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Hoy te traigo una receta exquisita que combina la dulzura del toffee con el irresistible sabor de las avellanas, creando un crocante que deleitará tus sentidos y te dejará encantado.

Sobre la Receta

Ingredientes para el Crocante de Toffee y Avellanes

  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de jarabe de maíz o glucosa
  • 100 gramos de avellanas tostadas y picaduras

Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparación del Toffee

  1. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
  2. Añade el azúcar y el jarabe de maíz, y mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. Sigue cocinando la mezcla, removiendo constantemente, hasta que adquiera un color dorado y tenga una consistencia similar al caramelo (alrededor de 10-15 minutos).

Paso 2: Incorporación de Avellanas y Resfriado

  1. Retirar la sartén del fuego y añadir las avellanas picadas.
  2. Vierte la mezcla de toffee y avellanas sobre una bandeja forrada con papel pergamino, extendiéndola en una capa delgada y uniforme.
  3. Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que el crocante esté sólido.

Paso 3: Rotura y Servido

  1. Cuando el crocante esté completamente frío y firme, córtalo o rompelo en trozos irregulares.
  2. Sirve los trozos de crocante de toffee y avellanas como bocados dulces y crujientes.

Consejos Útiles

  • Asegúrese de tostar ligeramente las avellanas antes de picarlas para realzar su sabor.
  • Si quieres, puedes espolvorear un poco de sal marina sobre el crocante una vez extendido para un contraste de sabores.

Equipo de Cocina Necesario

Para preparar este delicioso Crocant de Toffee y Avellanes, necesitarás:

  • Paella
  • Bandeja con papel pergamino

Almacenamiento y Sugerencias de Servicio

El Crocant de Toffee y Avellanes se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana. Disfrútalo como un aperitivo dulce y crujiente en cualquier momento del día.

Conclusión

El Crocant de Toffee y Avellanes es una delicia que cautiva con su dulzura y crujido. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares para disfrutar de un bocado irresistiblemente delicioso! Suscríbete a mi blog para más recetas tentadoras y añade un toque de toffee y avellanas a tus momentos dulces. ¡Disfruta de cada pedazo de este crocante increíble!

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