Clafoutis de Cerezas y Almendras: Un Postre Tradicional y Delicioso

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Hoy te traigo una receta encantadora que combina la dulzura de las cerezas con el sabor sutil de las almendras en un postre clásico y exquisito. Este clafoutis es perfecto para deleitar a tus invitados con su suavidad y sabor inigualable.

Sobre la Receta

Ingredientes para el Clafoutis de Cerezas y Almendras

  • 500 gramos de cerezas frescas, deshuesadas
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina para todo uso
  • 250 ml de leche
  • 60 gramos de almendras molidas
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparación de las Cerezas y el Molde

  1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente un molde para horno con mantequilla.
  2. Distribuye las cerezas deshuesadas en el fondo del molde de forma uniforme.

Paso 2: Preparación de la Mezcla de Clafoutis

  1. En un cuenco grande,
  2. Clafoutis de Cerezas y Almendras: Un Postre Tradicional y Delicioso
  3. Hoy te traigo una receta encantadora que combina la dulzura de las cerezas con el sabor sutil de las almendras en un postre clásico y exquisito. Este clafoutis es perfecto para deleitar a tus invitados con su suavidad y sabor inigualable.
  4. Sobre la Receta
  5. Ingredientes para el Clafoutis de Cerezas y Almendras
  6. 500 gramos de cerezas frescas, deshuesadas
  7. 3 huevos grandes
  8. 100 gramos de azúcar
  9. 100 gramos de harina para todo uso
  10. 250 ml de leche
  11. 60 gramos de almendras molidas
  12. 1 cucharadita de extracto de almendra
  13. Mantequilla para engrasar el molde
  14. Azúcar glass para espolvorear (opcional)
  15. Instrucciones Paso a Paso
  16. Paso 1: Preparación de las Cerezas y el Molde
  17. Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente un molde para horno con mantequilla.
  18. Distribuye las cerezas deshuesadas en el fondo del molde de forma uniforme.
  19. Paso 2: Preparación de la Mezcla de Clafoutis
  20. En un cuenco grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  21. Agregar la harina y mezclar hasta que esté bien incorporada.
  22. Incorpora gradualmente la leche, las almendras molidas y el extracto de almendra, batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  23. Paso 3: Horneado y Servido
  24. Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde.
  25. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente firme al tacto.
  26. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar glass si lo deseas.
  27. Sirve el clafoutis tibio oa temperatura ambiente.
  28. Consejos Útiles
  29. Deja algunas cerezas con el hueso para obtener más sabor durante el horneado.
  30. Puedes sustituir las almendras molidas por almendras en láminas para añadir textura.
  31. Equipo de Cocina Necesario
  32. Para preparar este delicioso Clafoutis de Cerezas y Almendras, necesitarás:
  33. Molde para horno
  34. Cuencos para mezclar
  35. batidor manual o eléctrico
  36. Almacenamiento y Sugerencias de Servicio
  37. El Clafoutis de Cerezas y Almendras se puede servir templado oa temperatura ambiente. Se conserva bien en el frigorífico por un día. Disfrútalo solo o con una bola de helado de vainilla para un toque especial.
  38. Conclusión
  39. El Clafoutis de Cerezas y Almendras es un postre clásico que resalta la frescura de las cerezas y la sutileza de las almendras en cada bocado. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares para una experiencia dulce y encantadora! Suscríbete a mi blog para más recetas tradicionales y añade un toque de elegancia a tus momentos culinarios. ¡Disfruta de cada porción de este delicioso clafoutis!
  40. bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  41. Agregar la harina y mezclar hasta que esté bien incorporada.
  42. Incorpora gradualmente la leche, las almendras molidas y el extracto de almendra, batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Paso 3: Horneado y Servido

  1. Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde.
  2. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorado y ligeramente firme al tacto.
  3. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de espolvorear con azúcar glass si lo deseas.
  4. Sirve el clafoutis tibio oa temperatura ambiente.

Consejos Útiles

  • Deja algunas cerezas con el hueso para obtener más sabor durante el horneado.
  • Puedes sustituir las almendras molidas por almendras en láminas para añadir textura.

Equipo de Cocina Necesario

Para preparar este delicioso Clafoutis de Cerezas y Almendras, necesitarás:

  • Molde para horno
  • Cuencos para mezclar
  • batidor manual o eléctrico

Almacenamiento y Sugerencias de Servicio

El Clafoutis de Cerezas y Almendras se puede servir templado oa temperatura ambiente. Se conserva bien en el frigorífico por un día. Disfrútalo solo o con una bola de helado de vainilla para un toque especial.

Conclusión

El Clafoutis de Cerezas y Almendras es un postre clásico que resalta la frescura de las cerezas y la sutileza de las almendras en cada bocado. ¡Comparte esta receta con amigos y familiares para una experiencia dulce y encantadora! Suscríbete a mi blog para más recetas tradicionales y añade un toque de elegancia a tus momentos culinarios. ¡Disfruta de cada porción de este delicioso clafoutis!

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